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東森新聞記者陳鴻宜、歷亞格艾、李佩蓮／台北報導借錢網嘉義哪裡可以借錢

基改標示本月（7月）上路，但餐廳卻不在規範的範圍裡，你可能在不知不覺中就吃下了很多基因改造食品！不少國內的知名餐廳業者就表示，台灣的腐皮捲幾乎都是用基改黃豆製作而成，只有鼎泰豐7月才開始改用非基改黃豆，其他像是京星、悅華軒酒樓和福容飯店，業者則表示因為技術和成本考量，目前只能使用基改黃豆製作腐皮捲。

腐皮捲放入油鍋滋滋作響，沒幾分鐘炸得金黃酥脆，大口咬下真是人間美味，各大餐廳幾乎都有賣的腐皮捲，不說你可能不知道，其實它們大多是用基改黃豆製作而成。董氏基金會主任許惠玉表示，「目前我們大部分使用的黃豆或黃豆製品，九成以上大多是基改的食品。」

知名餐廳除了鼎泰豐的油豆腐細粉裡頭的腐皮捲，在今年7月已經把原料正式改為非基改黃豆之外，京星飲茶鮮蝦腐皮捲的腐皮，還是使用基改黃豆，業者表示，國內買不到非基改黃豆；還行政院青年創業貸款率利最低銀行行政院青年創業貸款率利最低銀行有悅華軒酒樓的鮮蝦腐皮捲，供應商無法供應非基改黃豆；福容飯店則說，未來會朝非基改方向努力。

但明明基因經過改造，怎麼會比沒改還要更糟？原來這些來自美國和巴西的進口黃豆，業者為了栽種方便，用基因改造技術讓它們可以抗除草劑，但長期大量吃下肚，卻可能誘發過敏反應。

台大農藝系教授郭華仁表示，「老鼠吃了（基改黃豆）一年以後，牠的腫瘤就跑出來了，而且數量非常地多，也比較有各種器官的這個病變。」

儘管基改標示在這個月正式上路，卻也只有規範散裝食品和包裝食品，但餐廳規範目前還沒有時間表，消費者若不想把基改黃豆吃下肚，只能多向業者開口詢問，替自己的健康把關。

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